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O café como você nunca viu

 

O café é um produto que faz parte da nossa história e do nosso dia a dia. Nada melhor do que uma boa xícara de café, seja para receber os amigos e a família, para despertar, ou mesmo para apreciar o seu sabor inconfundível... Nada se compara ao cheiro de um bom café fresquinho, não é mesmo?

 

Se você também é um apaixonado por café e deseja aprender mais sobre esse bebida maravilhosa, venha participar da nossa oficina com a presença de um expert no assunto. Convidamos o barista, mestre de torra, e produtor de cafés Felipe Brazza* para um bate-papo descontraído sobre o tema.

 

O evento vai ocorrer na Asttter, no dia 25 de abril, às 17h. Depois dessa oficina você vai mudar seus conceitos sobre o café.

 

Felipe Brazza vai falar sobre o que são os cafés de qualidade e como identificá-los, o que é a chamada terceira onda do café e o novo comportamento do consumidor, as diferenças entre os conceitos de café especial, gourmet, e comercial. Além, é claro, de dar dicas de ouro sobre como preparar o melhor café em casa.

 

Durante a oficina serão degustados cafés especiais de diferentes regiões produtoras, extraídos em diferentes métodos.

 

O tema não será debatido na oficina, mas achamos importante frisar: pesquisas recentes estão mostrando que o café é um excelente aliado da saúde. No cérebro, a cafeína e os ácidos clorogênicos evitam inflamações prevenindo doenças como mal de Alzheimer e Parkinson.

 

No sistema digestivo, aumenta o número de bactérias boas, melhorando a digestão, o sistema imunológico e a saúde como um todo. Além disso, estudos mostram que o consumo de café ajuda no combate ao diabetes e doenças do coração. E por fim, existe uma nova linha de pesquisa sobre o poder termogênico do café como potencial queimador de calorias.

 

Para participar basta mandar uma mensagem para o nosso Whatsapp 9552-9194 ou ligar no 3263-2801. Vagas limitadas!

O café como você nunca viu!
Dia: 25/04
Horário: 17h
Local: Asttter – Av. Afonso Pena, 2544, 11º andar, Savassi
Valor: R$ 10,00 com resgate do saldo Plus.

 

*Felipe Brazza é barista, mestre de torra, produtor de cafés, consultor, e formador de profissionais da áera. Atua em toda cadeia do café especial desde 2010, com participação e aulas ministradas nos principais festivais e eventos de gastronomia do país. É sócio fundador do Café das Amoras, Copo Café e Liga dos Baristas.